Le troupeau des mères à l'air libre :Le troupeau de 90 mères se déploie sur 15ha. Elles sont 365j / an dehors et à l'air libre. Une partie est dédiée au parc des mères gestantes, qui est organisé en groupe de 5 à 6 truies.3 semaines avant la mise bas,...
En quoi consiste une exploitation bio ?
Être une exploitation bio c'est :respecter un cahier des charges strictêtre contrôlé 1 fois par an, par un organisme certificateur auquel nous sommes adhérents.respecter le fonctionnement naturel de l’animal.Le fonctionnement naturel de l'animal est un point important et primordial qui suppose (entre autres) :pas d'utilisation d'hormones de synthèse, ni d'acides...
Qui fait quoi au sein de l’exploitation ?
La Ferme Les Villers, c'est un GAEC qui regroupe 3 personnes : Jérémy, Alexis et Clément.Au sein de l’exploitation, les grandes décisions sont prises en commun, mais chacun a sa fonction organisée autour de la vie de la ferme.Jérémy s'occupe à 100% des cultures : labours, semences d'automne et de...
Porc au caramel
Quand on a envie d'un peu d'exotisme dans la cuisine, rien de vaut la cuisine chinoise, à la fois simple et savoureuse.Avec peu d'ingrédients, en un temps record, régalez vos invités.Ingrédients :(Pour 2 personnes)1 paquet de sauté de porc de la Ferme Les Villers4 cuillères à soupe + 1 cuillère...
Boudin blanc, pommes caramélisées et cèpes
L'automne est là et la nature nous offre de bons produits qui font le bonheur de nos papilles et de nos convives !Pour agrémenter les bons boudins blancs de La Ferme Les Villers , nous vous proposons cette recette savoureuse, conjugaison parfaite de saveurs... Un petit tour en forêt* afin...